الرئيسية » المطبخ » الزلابية بالشيكولاتة

الزلابية بالشيكولاتة

ﺍﻟﻤقادير
3 كوب دقيق
3 ملاعق كبار نشا
ملعقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح صغيرة
كوب وربع ماء
كوب زبادي او رايب


مقادير ﺼﻮﺹ الشيكولاته
ﺭﺑﻊ ﻛﻴﻠﻮ ﺷﻴﻜﻮﻻﺗﺔ ﺧﺎﻡ (سودا او بيضا حسب الرغبه)
50 ﺟﺮﺍﻡ ﺯﻳﺖ او زبدة
100 ﺟﺮﺍﻡ ﻟﺒﻦ


طريقة عمل الزلابية بالشيكولاتة – العوامة – لقمة القاضى بالشيكولاتة

فى وعاءحطي الخميرة وعليها ملعقة سكر ونص كوب ماء واتركيها 10 دقايق وبكاسة اخرى اجمعي كل المواد واضربيهم بسلك او بملعقة واتركي العجين بمكان دافء لمدة ساعتين وضعي بطاسة زيت غزير ساخن حطي الاشياء جنبك قبل البدء وهي ملعقة صغيرة بكاسة زيت تحطيها كل شوية بالزيت.
وطريقة القلي هي انك تاخدي كبشة من العجين بايدك الشمال وتحصريه بين السبابة والابهاة وتقطعي بالملعقة الصغيرة الي غمستيها بالزيت وتملي الطاسه الي على النار الي بيها الزيت واول مايشقر لونهم اشقر فاتح تطلعيهم وخلصي الكيمة كلها وارجعي اقلي كمرحلة ثانية وهدا سرمن اسرار القرمشة وقلبي بالراحة.
السيرب لازم يكون تقيل وبارد
2 كوب سكر
كوب ماء
يغلو اعصري نص ليمونة ولازم السيرب بااااااارد عليها ممكن تزينيها بسكر بودرة او صوص شيكولاته ومكسرات مفرومه


ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﺼﻮﺹ الشيكولاته

ﻓﻰ ﺣﻤﺎﻡ ﻣﺎﺀ ﺳﺎﺧﻦ ﻳﺘﻢ ﻭﺿﻊ ﺍﻟﺸﻴﻜﻮﻻﺗﺔ ﻭﺍﻟﻠﺒﻦ ﻭﺍﻟﺰﻳﺖ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺐ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﺠﺎﻧﺲ ﺍﻟﻘﻮﺍﻡ ﻛﻠﻪ ﻣﻊ ﺑﻌﻀﻪ ﻭﺗﻀﻌﻴﻪ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﺰﻻﺑﻴﺔ شوكولاتة بيضة او سودا، ويقدم وبالف هنا.