الرئيسية » المطبخ » السحلب

السحلب

طريقة عمل السحلب بالتفاصيل:

المقادير

كوب أرز مطحون ناعم جدا (حوالي 5 ملاعق أرز تغسليه و تنقعيه و تنشفيه و تطحنيه )
كوب لبن بودرة
كوب نشا
1/2 كوب سكر مطحون
1/4 كوب جوز الهند ناعم
1/4 كوب زبيب
2 ملاعق سمسم محمص
معلقة فانيليا
تخلطي جميع المقادير مع بعض في وعاء عميق جيدا وتوضع في برطمان تاخدي منه

باقى المقادير

2 كوب من الحليب
4 ملاعق من السحلب البودرة
4 ملاعق من السكر
ملعقة صغيرة من القرفة
2 ملعقة من الزبيب + جوز هند
2 ملعقة من المكسرات

التحضير:

  • قومي بإضافة الحليب في وعاء وضعي هذا الوعاء على نار متوسطة ثم أضيفي إليه السكر وقلبي جيدا حتى يذوب السكر تماما، وهنا قومي بإضافة بودرة السحلب تدريجيا مع الاستمرار في التقليب.
  • وعندما تجدي أن خليط اللبن والسحلب بدأ في الغليان اتركيه ليغلي لمدة دقيقتين.
  • وفي وعاء آخر قومي بتحضير خليط التزيين عن طريق خلط كل من المكسرات كالجوز واللوز وعين الجمل أو غيرها حسب رغبتك مع القرفة وجوز الهند والزبيب وقلبيهم معا جيدا.
  • السحلب أصبح دافئا فقومي بصبه في أكواب تقديم بالحجم الذي تفضلينه ثم زيني كل كوب ببعض من خليط التزيين وممك شيكولاته مبشورة او ممكن قطع فواكه، وبالف هنا ليكم.