الرئيسية » المطبخ » العاشورا

العاشورا

المقادير

لتر حليب
1/2 كوب كريمه لباني( فريش )
2 كوب قمح ( غله مقشره )
١ كوب سكر
١ باكيت فانيليا
4 ملاعق كريم شانتيه بودر 1/2 كوب حليب
ربع كوب فستق محمص مفروم خشن + زبيب
٥ ملاعق نشا كبيره مذابه في 1/2 كوب حليب

طريقة عمل العاشورا

  • نغسل الغله هننقع ليله كامله وتانى يوم تسلق في مياه علي النار ثم تصفي من الماء.
  • نضع الحليب والكريمه علي النار حتي يسخن.
  • يضاف القمح ويقلب دقائق ثم يضاف السكر ويقلب حتي الذوبان.
  • ثم ضيفى النشا فى حليب وقلبى لحد ما بدوب النشا ثم ضيفى الكريم شانتيه بودرة مع 1/2 كوب حليب ثم معلقه فانيليا و معلقه سمنه بلدى وقلبى واطفى النار ثم اغرفيها وزينيها بالمكسرات رشه قرفه فى طبق التقديم وبالف هنا.