الرئيسية » المطبخ »  دجاج كانتون على الطريقة الصينية

 دجاج كانتون على الطريقة الصينية

 المقادير :

فيليه دجاج

حبة جزرة

حبة بصل

حبة فلفل

فلفل اسود

بابريكا

دقيق

ملح

ملعقة نشا في كوب ماء

أما مقادير الصوص ويتم خلطها مع بعض جيداً:

4 ملاعق طعام كاتشب

4 ملاعق طعام صويا صوص

ملح

فلفل اسود

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة خل ابيض

أما طريقة تحضير دجاج كانتون على الطريقة الصينية:

• اخلطي الدقيق والبابريكا والفلفل الأسود والملح، وغطي الدجاج المقطع مكعبات تماماً بالخلطة، ثم قومي بتحمير الدجاج في زيت غزير.

• في طاسة بها قليل من الزيت ضعي البصل والجزر والفلفل الأخضر وشوحيهم قليلاً.

• أضيفي قطع الدجاج والصوص وقلبيهم جيداً على النار.

• ضعي كوب الماء المذاب فيه النشا على الدجاج حتى يصبح متماسك القوام، واغرفي الدجاج في طبق التقديم.