الرئيسية » المطبخ » سلطة المقالي

سلطة المقالي

 المقادير وطريقة عمل سلطة المقالي

2 حبات باذنجان حجم وسط مقطع مربعات ومقلي
2 حبات بطاطا مقطع مربعات ومقلي
خبز مقطع مربعات ومقلي
وكوب حمص مسلوق
بنرصهم بالبايركس اول شيء الباذنجان والبطاطا والحمص ثم الخبز

الصوص:

لتر لبن رائب مع
فص ثوم مدقوق
1/2 كوب صغير طحينية
1 عصير ليمون
وملح ونعناع ناشف
بنخلطهم بالمضرب وبسنسكبهم على الوجه قبل التقديم مباشرة وبزين بالمكسرات وشوية سماق وبفدونس.