الرئيسية » المطبخ » سلطة كول سلو

سلطة كول سلو

المقادير

1 كرنب ملفوف صغير
2 جزر متوسط
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة سكر
1/4 كوب مايونيز
3 ملاعق لبن رايب
ملح وفلفل

طريقة عمل سلطة كول سلو

يقطع الكرنب إلى النصف ويتخلص من الجزء الأعلى الملازم للساق، تقطع أوراق الكرنب قطعاً رفيعة كعيدان الكبريت.
يقشر الجزر ويبشر، يخلط الكرنب المقطع مع الجزر المبشور، يمزج عصير الليمون مع السكر والمايونيز واللبن الرايب ويخلط جيداً.
يضاف مزيج عصير الليمون والمايونيز إلى خليط الكرنب والجزر، تقلب السلطة جيدا ويعدل المذاق بإضافة قليل من الملح أو الخل.