الرئيسية » المطبخ » سوفليه البطاطا

سوفليه البطاطا

 المقادير :

مكعبات بطاطا مسلوقة

لحم مفروم

حليب

زبدة

بصل مفروم

زيت نباتي

بهارات

ملح وفلفل ابيض

أما طريقة تحضير سوفليه البطاطا :

• امزجي البطاطا المهروسة مع الحليب جيدا واهرسيهم لعمل عجينة سهلة.

• أضيفي الزبدة وقلبي جيدا لتمتزج المكونات.

• حمري البصل مع معلقة زيت ثم أضيفي اللحم المفروم اليه لكي تنضج وأضيفي البهارات.

• احضري صينية وادهنيها زيت ورصي في أسفلها نصف كمية البطاطا مع الحليب.

• ثم أضيفي طبقة من اللحم في المنتصف وفوقها باقي كمية البطاطا.

• تخبز الصينية في الفرن إلى أن تنضج وتقدم ساخنة.

• يمكن عملها في قوالب بدلا من صينية.