الرئيسية » المطبخ » فريكة بالدجاج

فريكة بالدجاج

المقادير:

صدر دجاج مخلي

٢ كوب فريكة

حبة بصل

ملح وفلفل أسود وبهارات مشكلة

مكعب مرق دجاج

زيت

زبدة

ماء

لوز وصنوبر للتزين

أما طريقة تحضير فريكة بالدجاج :

• ضعي طاسة على النار وبها الزيت والزبدة وقطع الدجاج وقلبيه حتى يقترب من النضج ثم انشلي قطع الدجاج واتركيها جانباً.

• ضعي مكان الدجاج ضعي البصل وحمريه ثم أركنيه جانباً.

• مكان البصل قومي بقلي اللوز والصنوبر واتركيهم جانباً، وفي نفس الطاسة قومي بقلي الفريكة.

• احضري الصينية وضعي بها نصف الفريكه ثم البصل والدجاج ثم باقي الفريكة، واحضري ماء مغلي بمقدار يكفي لتغطية الفريكة وضعي به مكعب المرق والبهارات وصبيه فوق الفريكة.

• غطى الصينية بورق الفويل وضعيها بالفرن لمدة ساعة ونص تقريبا مع متابعة الصينية أثناء التسوية حتى لا تنشف ماؤها وتلتصق، ثم زينيها باللوز والصنوبر وقليل من البقدونس حسب الرغبة ثم قدميها.