الرئيسية » المطبخ » كريب الفراولة

كريب الفراولة

مكونات كريب الفراولة :

أولا: الكريب

بيضة مخفوقة

ربع كوب لبن خالي الدسم

ثلث كوب ماء

ملعقة كبيرة زيت نباتي

ثلثا كوب دقيق

ربع ملعقة صغيرة سكر

ذرة ملح

ثانيا: الحشوة

نصف كوب شرائح شيكولاتة نصف محلاة

كوب فراولة طازجة مقطعة لشرائح

ثلاثة أرباع كوب كريمة للتزيين

طريقة التحضير:

1- أخفقي البيضة مع اللبن والماء والزيت في وعاء كبير حتى تمام الامتزاج، ثم أضيفي الدقيق والسكر والملح، واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج، كما يمكنكِ خفق جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي.

2- سخني مقلاة متوسطة الحجم غير قابلة للالتصاق على درجة حرارة أعلى قليلا من المتوسطة، وادهنيها بقليل جدا من الزيت، ثم املئي مغرفة صغيرة بمزيج الكريب وضعيه في منتصف المقلاة، وحركيها حتى ينتشر مزيج الكريب في باقي المقلاة ويصير دائري الشكل.

3- عندما يتماسك قاع الكريب ويصير ذهبيا مائلا للبني، اقلبيه على الجهة الأخرى بحذر حتى ينضج.

4- كرري العملية السابقة مع باقي كمية الكريب، مع مسح المقلاة بقليل من الزيت كل فترة، واحذري أيضا أن يحترق الكريب عندما تسخن المقلاة جدا بعد فترة من بدء عمل الكريب.

5- أذيبي الشيكولاته في مقلاة صغيرة على درجة حرارة منخفضة، مع التقليب من حين لآخر، ثم ارفعي المقلاة عن النار.

6- وزعي الشيكولاتة المذابة على وحدات الكريب، ثم ضعي الفراولة فوق الشيكولاتة، ولفي كل قطعة كريب على شكل اسطواني.

7- زيني وحدات الكريب بالكريمة، ثم انثري فوقها قطرات من الشيكولاته المذابة.