الرئيسية » المطبخ » كنافه بالقشطة

كنافه بالقشطة

المقادير
كيلو الكنافة
كوب زبدة
2 كوب من السكر
للحشوة:
2 علبه قشطة
فستق مطحون للتزيين

طريقة عمل كنافة بالقشطة

نضع الكنافة في طبق كبير، و نقطعها باليد، نضع الزبدة في وعاء على النار حتى الذوبان، نضع الزبدة السايحة فوق الكنافة و نقلب جيدا جيدا.
نضع نصف مقدار الكنافة في صينية الفرن و نضغط عليها جيدا، ندخلها الفرن في درجة 180 درجة حتى تصبح ذهبية اللون.
في هذه الأثناء نضع القشطة في اناء و نضيف ملعقة من المكسرات المفرومة جيدا (بالفستق )، تخلط القشطة جيدا، نخرج الكنافة من الفرن و نضع عليها القشطة المجهزة، نغطيها بشكل كامل، و لكن ابعدي عن اطراف الصينية.
نضع النصف الثاني من الكنافة فوق القشدة و نعيدها مرة ثانية لى الفرن، حتى يصبح لونها ذهبي، يتم اخراجها من الفرن، يمكن ان نشعل الفرن من الاعلى حتى تتحمر لمدة 3 دقائق فقط ثم تخرج وتقدم وبالف هنا وشفا ليكم.