الرئيسية » المطبخ »  كيك الزبادي بالشعيرية

 كيك الزبادي بالشعيرية

المقادير :

علبة حليب محلى.

باكيت شعيرية.

علبة صغيرة زبادي.

ملعقة صغيرة فانيلا.

ملعقة كبيرة بكينغ باودر.

ثلاثة أرباع كوب زيت.

كوب سكر.

خمس حبات بيض.

كوبين طحين.

أما طريقة تحضير كيك الزبادي بالشعيرية :

• نقوم بخفق البيض مع الفانيلا لمدة 3 دقائق، ثم يضاف السكر إلى البيض ويخفق حتى يذوب السكر تقريباً.

• يضاف الزيت إلى الخليط ويخفق لمدة 2 دقيقتين ، ثم يضاف الطحين والبيكنج باودر والزبادي بالتدريج إلى الخليط مع التقليب.

• تحضر الصينية المراد العمل بها بدهنها بالقليل من السمن ورشها بالطحين، ثم يصب الخليط بصينية بهدوء مع المحاولة ألا يأتي الخليط على حواف الصينية.

• تكسر الشعيرية على وجه الخليط في الصينية، ثم تدخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180 إلى أن تنضج الكيكة.

• تخرج الكيكة من الفرن وتشرب بعلبة الحليب المحلى وتترك لتبرد ثم تقطع.