الرئيسية » المطبخ » اطباق خفيفة

اطباق خفيفة

الكلوب ساندويتش

407371

المقادير: شرائح خبز توست شرائح روزبيف شرائح ديك رومي مدخن شرائح جبن شيدر شرائح طماطم شرائح بيض مسلوق حسب الرغبة شرائح خيار مخلل صلصة المسترد مايونيز زبدة بحرارة الغرفة الطريقة: حمصي التوست بالمحمصة. امسحي الطرف العلوي للتوست بالزبدة ثم ضعي شرائح الخس ثم شرائح الديك الرومي والروزبيف ثم ادهنيه بقليل من المسترد والمايونيز ونصف شرائح الخيار المخلل، ثم غطيه بشريحة ...

أكمل القراءة »

الفيتوتشيني بالفراخ

12647084_955899937824103_4424518687740039976_n

المقادير كيس معكرونة فيتوتشيني دجاجة مسلوقة ومقطعة مكعبات ربع كوب زبد كوب كريمة فص ثوم مدقوق كوب ونصف كوب جبنه برميزان مبشورة ربع كوب بقدونس مفروم الطريقة يتم سلق المعكرونة في ماء مغلي لمدة 8-10 دقائق ثم تصفي في المصفاة يتم تقطيع الدجاج قطع متوسطة ويوضع جانباً يوضع ربع كوب الزبد على نار هادئة حتى تذوب تضاف الكريمة الي الزبد ...

أكمل القراءة »

دجاج بالفطر والكريما

12400455_952648414815922_2559284105196368954_n

المقادير : صدر الدجاج: 1 كيلو الفطر: علبتين (طازج) كريمة الطبخ: علبة جوزة الطيب: ربع معلقة ص الزبدة: 100 غراماً فلفل ابيض: ملعقة صغيرة ملح: ملعقة صغيرة جبنة الموتزاريلا: حسب الرغبة (للتزيين) البقدونس: حسب الرغبة (مفروم، للتزيين) طريقة التحضير 1. تقطع صدور الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم وتقلى بالزبدة. 2. يضاف إليها الفلفل والملح. 3. يقطع الفطر ويضاف للدجاج ثم ...

أكمل القراءة »

المكرونة بالبشاميل دايت

10421528_1523738687876697_6381295458722706453_n

المقادير لحمة مفرومة , كيلو بيض ,2 بيضة زيت زيتون , حبة دقيق , كوب ونصف الكوب لبن خالي الدسم , كوب كبير مكرونة دايت , كيلو طريقة التحضير – اسلقي المكرونة جيداً. – قلبي الآن زيت الزيتون، الدقيق، ثم اللبن خالي الدسم ثم اضيفي الماء البارد، واخلطيهم جيداً بالخلاط. – قومي بتشويح البصل بدون زيت أو أي إضافات إلى ...

أكمل القراءة »

المقلوبه

11037070_1557499074500658_6990683621868490973_n

المكونات : لحمه او دجاج الكميه حسب الرغبه 2 بصل 2 طماطم 5 جزر 2 بطاطس 2 فلفل رومي كيلو بتنجان رومي قرنبيط 2 كوب رز بهارات ملح فلفل اسود حبهان بودر قرفه بودر الطريقه : بقطع كل حاجه حلقات البطاطس والجزر وبحمرهمو البتنجان والبصل في نفس الزيت يعني بعد ما بحمر البتنجان انزل البصل في نفس الزيت البصل تدبليه ...

أكمل القراءة »

موزات اللحم باللبن مع الأرز(الشاكريه)

11709630_1596505570600008_406625432751020661_n

المكونات لسلق اللحم: 1 كيلو لحم غنم موزات 2 حبة كبيرة بصل مفروم خشن 1/2 كوب كرات 2 قطعة ورق الغار(ورق لورا) 1 عود قرفة 6 حبة هيل 2 ملعقة صغيرة ملح خليط اللبن: 8 كوب لبن زبادي (روب) 4 ملعقة كبيرة نشا 1 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 كوب مرق أو ماء للتقديم: مكسرات مقلية الطريقه ...

أكمل القراءة »

‫‏البصارة المصريه‬

11204936_1599533526963879_4877987666521027807_n

المقادير : نصف كيلو فول مدشوش حزمة كزبره خضراء حزمه بقدونس ربطه بصل اخضر 8فصوص ثوم بصله كبيره مقطعه قطع كبيرة بصله مقطعه صغير للتزين كزبرة جافه مطحونة م ص نعناع 2مكعب مرقه ملح و فلفل و كمون مطحون الطريقه أغسلى الفول و أنقعيه فى ماء لمدة ساعتين غيرى الماء و ضعى ماء آخر و ضعيه على النار ثم أضيفى ...

أكمل القراءة »

جلاش التونة‬

11145144_1599918560258709_1553336411748335649_n

المكونات 2 علبة تونة كوب زيتون مخلي علبة ذرة حلوة ٣ ثمرة فلفل رومي مقطع ٢ ثمرة طماطم مقطعة علبة جلاش ملح و فلفل ومستردة ثمرة بصل كبير مفروم 2 ثمرة جزر مبشور الطريقة تخلط كل المكونات معا ماعدا الجلاش يسخن الفرن علي 180 درجة تدهن صينية بملعقة زيت نقسم ورق الجلاش الى مربعات ونضع ملعقة من الحشوة على طرف ...

أكمل القراءة »

‫‏كانيلونى باللحمة المفرومة‬

12002136_1616013208649244_7999881199755987372_n

اولا.المقادير العجينه _ كوب ونصف دقيق – كوب ونصف لبن -3بيض – معلقه زيدة – ذرة ملح فلفل اسمر ثانيا.العصاج لحمة مفرومة بصله مبشورة فصين توم +حبه فلفل اخضر فلفل قرفه وجوزة الطيب (2معلقه زيت ونصفر البصله وفصين توم ومعها حبه فلفل اخضر ونحط اللحمة المفرومة ورشه فلفل و ملح ورشه بهارات وجوزة الطيب) ثالثا.صوص البشاميل (او صوص طماطم) 3ملاعق ...

أكمل القراءة »

الأرز بالكاري والخضراوات

12540623_1652667254983839_6804543655134069057_n

المقادير: 2ونصف كوب ارز بسمتي 1كوب بازلاءمجمدة 4ملعقة كبيرة زبدة 4ملعقة كبيرة زيت 1حبةكبيرة بصل مفروم ناعم 1حبةمتوسطةفلفل اخضر حلو مكعبات صغيرة 1حبة متوسطةفلفل احمر حلومكعبات صغيرة 2حبةمتوسطة طماطم مفرومة ناعمة 1ملعقة كبيرة بهارات الكاري 2ورق غار (لوري) 1عود قرفة 6حبة هيل صحيح 2ملعقة صغيرة ملح 3 وربع كوب ماء للتزين: لوز مفلي صنوبر مقلي كاجو مقلي الطريقة: 1- اغسلي ...

أكمل القراءة »

مكرونة بالحليب فى الفرن (العزيزيه)

12494811_1652937638290134_4717063528636361502_n

المقادير: ربع كيلو مكرونه و3|4كيلوحليب نصف كوب كريمة 2 معلقه كريم شانتيه مدوب 1|4كوب حليب كوب الا ربع سكر 2معلقه سمن بلدى +2م قشطه 3 معالق نشا 2صفار بيض جوز هند او مكسرات او زبيب حسب الرغبه فانيليا الطريقه نسلق المكرونه ونصفيها بس واسيبها ما تبرد فى كوب حنحط النشا مع 1|2كوب حليب يدوب فيه النشا وعليه صفار البيض والفانلياونقلبهم ...

أكمل القراءة »

شكشوكه بالبيض

url

طاسة على النار فيها شوية زيت و عليها بصلاية مفرومه ناعم و فلفل ألوان. و طماطم متقطعه ومشروم متقطع شرايح زيتون هوت دوج متقطع شرايح. … شوحيهم بقى مع بعض .ثم حطى عليهم 2 م بقدونس و كسبرة خضرة و ملح و فلفل و معلقة صغيرة كسبرة ناشفة. .. معلقة صغيرة كمون. …. لو عوزة تحطى اى حاجة تانية برحتك ...

أكمل القراءة »

ارز الريزو

12507676_1652941374956427_7308545328805359956_n

اولا الارز:- المقادير:- ************* ٢كوب ارز ٢كوب مية سخن بصلة ص مفرومة ٢م ك زيت ١م زبدة ١مكعب فاين فودز فراخ م ص كركم ملح رشة فلفل الطريقة:- ******* حلة نحط الزيت والزبدة يسخنوا نحط البصلة المفرومة عليها رشة بسيطة ملح ورشة بسيطة فلفل نصفرها نحط الارز ونشوح شوية ثم م ص كركم ونشوح ثم نحط مكعب فاين فودز نقلب ...

أكمل القراءة »

مكرونه بيتزا بالدجاج

12552873_1652937784956786_1786078973125692554_n

المقادير: صدر دجاجه مسلوق مكرونة زيت ملح فلفل ألوان بصل ثوم 1حبه طماطم قطع صغيرة جدا جبنة رومى مبشورة جبنة موتزاريلا مبشورة زيتون أسود شرائح 3 م صلصة طماطم 3م قشطه زعتر جاف فلفل أسود طريقة التحضير: – اسلقى المكرونة فى ماء مغلى به زيت وملح فى وعاء اخري بيه الزيت نقوم بتشويح البصل مع قطع الدجاج والفلفل والثوم 3- ...

أكمل القراءة »

طريقة تحضير الفتوش

طريقة_عمل_الفتوش

اليكى سيدتى طريقة عمل سلطة الفتوش و التى تعد من اكثر السلطات شيوعا فى بلاد الشام عامة و لبنان خاصة والتى تشتهر بمذاقها الرائع و الخفيف المكوّنات ثلاث حبّات من البندورة. أربع حبّات من الخيار. ضُمّة بقدونس. ملعقة صغيرة من النّعنع الناشف. الزيتون الاسود للتزين حسب الرّغبة. ملح. حبّتان من الليمون الحامض، ويمكن الزّيادة أو التّقليل من الليمون حسب الرّغبة. ...

أكمل القراءة »