الرئيسية » المطبخ » اطباق رئيسية

اطباق رئيسية

طريقه عمل الطعميه المصريه

4

اليوم اقدم الى كل ست بيت طريقه جميله جدا لعمل الطعميه او الفلافل بالحمص فمن منا لا يعرفها و من منا لا يحبها و يعشقها علي الفطار فهمى من انواع الطعام المعروفه و التقليديه منذ زمن بعيد و هى تعد من المقبلات و يمكن تناول الفلافل بين جميع الوجبات اتمنى ان طريقتها تعجبكم حمص حب . ( 2 ) حبة ...

أكمل القراءة »

طريقه عمل الهوت دوج

5

اليوم اقدم اليكم طريقه سهله و بسيطه جدا لعمل الهوت دوج فالهوت دوغ هو نوع من أنواع السجق الذي يتكون من الكبد و الكلاوى و الفشه و اشياء كثيره مع اللحم و التوابل الرائعه المذاق و البهارات الرائعه و المتنوعه و لذلك اليوم اقدم اليكم طريقه عمل الهوت دوج فى المنزل بطريقه سهله و بسيطه كتير ثلاثة أكواب وربع الكوب من ...

أكمل القراءة »

عمل البيض فى الفرن

5

طبعا كلنا نعرف ان البيض يمتاز من الناحيه الصحيه بكثره الفوائد التى يعمل على تقديمها لجسم الانسان البيض هو من الاغذيه الهامه لبناء جسم الانسان و لذلك اليوم اقدم اليكم طريقه سهله و بسيطه كتير لعمل البيض فى الفرن اتمنى ان الطريقه تنال اعجابكم و تكون سهله و بسيطه المكونات حبّة من الفلفل الأخضر. أربع حبّات من البيض. خمسون غراماً ...

أكمل القراءة »

سمكة كزبرية

12573772_952645974816166_8199218895577877873_n

المقادير : الهامور: 150 غراماً (سمك) كزبرة خضراء: ملعقتان صغيرتان (مفرومة) الثوم: نصف ملعقة صغيرة (مفروم) الجزر: ملعقة صغيرة (مفروم) الفليفلة الحمراء: ملعقة صغيرة (مفرومة) الزيت النباتي: ملعقة صغيرة عصير الليمون: ملعقة صغيرة (الحامض) ملح: رشّة الكمون: رشّة بهار: رشّة الجوز: حبات (للتزيين) طريقة التحضير 1. يقطّع سمك الهامور إلى مربعات صغيرة متساوية، ومن ثم يقلى على نار متوسطة في ...

أكمل القراءة »

كرات اللحم على الطريقة الشامية

12540661_952654634815300_185953612655963877_n

المقادير : لحم مفروم: 500 غراماً البصل: 3 حبات (مفروم ناعم) صلصة طماطم: ملعقة كبيرة الماء: كوبان ملح: نصف ملعقة صغيرة القرفة: نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة: نصف ملعقة صغيرة الزيت النباتي: ربع كوب طريقة التحضير 1. امزجي اللحم المفروم مع الملح والبهارات والقرفة في محضرة الطعام ثم شكلي كرات متوسطة من اللحم. 2. ضعي الزيت على النار واقلي كرات ...

أكمل القراءة »

طاجن المعكرونة بالدجاج

12410572_952658218148275_4807677561331843156_n

المقادير : معكرونة: 100 gr (مسلوقة) الدجاج: كوب (مسلوق مقطع) البصل: 2 (مفروم) صفار البيض: 1 زيت الزيتون: ملعقة كبيرة أو زيت ذرة الثوم: 4 الفلفل الأخضر: 1 (صغيرة الحجم- مقطع مكعبات) الفطر: 6 (كبيرة الحجم- مقطع) ملح: رشّة (حسب الرغبة) فلفل أسود: رشّة (حسب الرغبة) الماء: 225 ml معجون الطماطم: 80 gr بندورة: 2 (كبيرة الحجم- مفروم) جبن الشيدر: ...

أكمل القراءة »

أفخاذ الدجاج بالبطاطس المشوية 

12540925_952656398148457_4587466774113203605_n

المقادير : أفخاذ الدجاج: 6 قطع (منظفة) طماطم: 3 حبات (مفرومة قطع كبيرة) صلصة طماطم: كوب البقدونس: ملعقتان كبيرتان (مفروم) فلفل أخضر حار: 1 حبة (مقطع شرائح) البطاطس: 2 حبة (مقطعة حلقات أو مكعبات) ملح: ملعقة صغيرة بهارات مشكلة: نصف ملعقة صغيرة هيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون) زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان أو زيت ذرة الماء: كوب طريقة التحضير 1. تبلي ...

أكمل القراءة »

رز بالدجاج المتبل

12572988_952658781481552_2731545141326705700_n

المقادير : الأرز المصريّ: كوبان (مغسول ومنقوع ومصفى) الماء: 3 اكواب زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة أو زيت ذرة حسب الرغبة البصل: 1 حبة (مفروم) صدر الدجاج: 2 صدر (مقطع مكعبات) الثوم: 3 فصوص (مفروم) الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم ناعم) ملح: ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب: نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة: ملعقة صغيرة صنوبر: ملعقتان ...

أكمل القراءة »

البربون المقلى

12565557_955899524490811_1571302117798421131_n

المكونات: – 1 كيلو سمك بربون متوسط الحجم. – 2 حبة ليمون كبيرة. – 6 فصوص ثوم كبيرة مفرية ناعم. – 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون. – 1 ملعقة صغيرة ملح. – ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود. – ½ ملعقة صغيرة شطة (فلفل حار مطحون). – ¾ كوب طحين. – زيت للقلى. الطريقة: 1- تكشط قشور السمك بواسطة سكين عريض، ...

أكمل القراءة »

طاجن الفريك باللحمة فى الفرن

12654274_957683954312368_8275940121913117447_n

المقادير نص كيلو فريك مغسول ومنقوع نص كيلو لحمة ٢بصلة متوسطة فلفل الوان ٢ فص ثوم مفروم ملح فلفل بهارات لحمة زعتر الطريقة فى اناء مناسب نضع ماء لسلق اللحمة به بصل جزر كرفس ورق لورا حبهان ثم نقوم بسلك اللحمة ثلاث اربع سوى لعمل الفريك نقوم بتشويح البصل مع الفلفل والثوم حتى يتبل ويصبح شفاف ثم نضيف الملح . ...

أكمل القراءة »

الديك الرومي بصوص البرتقال

10264975_1523192067931359_4149385448870232834_n

المكونات: 1 ديك رومي كبير وزن من 5 الى 8كيلو ½ كوب عصير ليمون ½ كوب زيت زيتون ½ كوب زبدة بشر 2 برتقالة 2 كوب عصير برتقال 4 معلقة كبيرة مستردة ½ كوب خل 1 معلقة كبيرة من الاوريجانو – الزعتر – الفلفل الاسود – حبهان – روزماري مطحون – ورق لورا مجفف 3 معلقة كبيرة ملح 2 بصلة ...

أكمل القراءة »

بامية باللحمة

1897912_1524181481165751_4779827698903693242_n

المقادير: تكفي 6 أشخاص 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبة كبيرة بصل مفروم 5 فص ثوم مقطع شرائح 2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة 500 جرام لحم مقطع مكعبات 2 ملعقة صغيرة ملح 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكله 2/1 ملعقة صغيرة كزبرة 2/1 ملعقة صغيرة شطه مجروشه 4/1 ملعقة صغيرة بهارات لحم 1 كيلو بامية ...

أكمل القراءة »

دجاج بالمسطرده والعسل

1620664_1544053719178527_11781273899693511_n

طبق بسيط و لذيذ المكونات : 1 كيلو أفخاذ دجاج . 2 م ك مسطرده عاديه . 2 م ك مسطرده بالحبوب ( يمكن الأستغناء عنها ) و تباع بعبوات بالسوبر ماركت . 1/4 كوب عسل . 3 فص ثوم مفري . عصير ليمونه . ملح ، فلفل أسمر . عصير ليمونه . طريقه التحضير : في مقلاه علي النار ...

أكمل القراءة »

‫‏كفتة الدجاج بالجبن‬

11139005_1576472542603311_6846477188764609176_n

المقادير 2صدر دجاجه مسلوقه ومقطعه 2بطاطسايه مسلوقه ومهروسه 2ملعقة كبيرة ثوم بودربصل بودر 1|2 كوب جبن شيدر مبشورة حزمه بقدونس كوب جبن سائل كريمي بقسماط +بيض الطريقه نخلط الدجاج المسلوق والمقطع والبقدونس ونفرمه بالكبه نضع الخليط في وعاء آخر ونضيف عليه الجبن المبشور والسائل والتوم والبصل بودروالبطاطس المهروسه وملح وفلفل وبهار مشكل يكور كور صغيره ونضعه في البيض ثم البقسماط ...

أكمل القراءة »

‫‏الملوخيه بالجمبرى‬

10986427_1576475702602995_4480804416453728581_n

المكونات نص كيلو جمبرى مغسول كويس ومقشر نص كيلو ملوخية خضرا 6 فصوص توم مفروم مع ملح وكمون وكسبرة ناشفة مطحونة مية ومكعب ماجى معلقة كبيرة سمنة 1فلفل اخضر الطريقه نحمرفصين التوم المتبل بالملح والكمون والكسبرة فى السمنة ثم ننزل عليه بمعلقتين صلصه طماطم ومعلقه سكر حتى يتسبكوا مع بعض كويس ثم نضيف المية على قد كمية الملوخية وعليها مكعب ...

أكمل القراءة »