الرئيسية » المطبخ (صفحة 72)

المطبخ

طريقة عمل كفتة السمك

الكمية تكفي: 5 أشخاص وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطهي: 10 دقائق المقادير: 1 كيلو سمك 1/2 كوب بطاطس مسلوقة عدد 1 بيضة 1/4 كوب بقدونس مفروم مقدار ملح وفلفل وكمون مقدار بيض وبقسماط للتغطية مقدار زيت للتحمير التحضير: 1- يسلق السمك جيدا وينزع منه الجلد والشوك ويهرس بالشوكة. 2- يخلط السمك بالبطاطس والبقدونس والبيضة والمح والفلفل والكمون ويعجن الخليط. ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل كباب حله

الكمية تكفي: 3 أشخاص وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 120 دقيقة المقادير: 1/2 كيلو لحم عدد 1 بصلة متوسطة عدد 1 فص ثوم مقدار سمن مقدار ملح وفلفل وبهارات التحضير: 1- يقطع اللحم مكعبات صغيرة أو كبيرة حسب رغبتك. 2- يفرم البصل والثوم فرما خشنا الطبخ: 1- يشوح البصل لمدة دقيقة ثم يضاف له اللحم ويقلب حتى يتغير لون ...

أكمل القراءة »