الرئيسية » المطبخ » حلويات

حلويات

تحضير حلوى الزلابية المصرية

طريقة_عمل_الزلابية_المصرية

من اشهى و صفات الحلويات هى الزلابية المصرية لذلك نقدم لكى سيدتى طريقة عمل الزلابية المصرية فى المنزل بكل سهولة المقادير   معلقة كبيرة سكر معلقة كبيرة خميرة 6 كوب ماء 4 كوب دقيق معلقة صغيرة ملح طعام 2 كوب سكر بودرة زيت نباتي قطر   طريقة التحضير قلبي الخميرة والسكر في قليل من الماء واتركيها حتى تتفاعل, اخلطي الملح ...

أكمل القراءة »

كيكة الفراولة بالجيلي

946136_953917018022395_3996578613788894932_n

المقادير 1 2/1 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 رشة صغيرة ملح 5 حبة كبيرة بيض 1 4/1 كوب سكر ناعم الحبيبات 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 1 ملعقة صغيرة برش برتقال ناعم 1 نصف كوب فراولة مقطعة ص 2 باكت كبير جيلي فراولة طريقة التحضير 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ...

أكمل القراءة »

حلوى الباباز

12573869_954427947971302_6317263782253727053_n

المقادير 1 ½ كوب دقيق ½ كوب دقيق ½ كوب زبدة سائلة ( 100 جم ) 4 بيضات ½ كوب لبن دافئ ( 100 ملل ) 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة كبيرة سكر فانيلا سائلة رشة ملح مقادير الشربات: 1 ½ كوب سكر 2 كوب ماء فانيلا عصير ليمونة للزينة: كريمة مخفوقة وفاكهة حسب ...

أكمل القراءة »

كيك القهوة

12552837_954429841304446_4168032150516544407_n

المقادير 1 كوب زبدة طرية ( 200 جم ) 1 ½ كوب سكر ( 300 جم ) ¾ كوب كريمة لباني ( 150 جم ) 4 بيضة 4 ملعقة كبيرة بودرة اسبريسو 3 كوب دقيق ( 400 جم ) باكو بيكنج بودر رشة ملح للصوص: كوب كريمة لباني كوب سكر بودرة كوب قشطة ملعقة كبيرة بودرة اسبريسو الطريقة: تخفق الزبدة ...

أكمل القراءة »

اكلير حادق او حلو

12565571_954425757971521_8212120755550516027_n

المقادير كوب ماء 200 مل 3 معالق كبار زيت عباد الشمس او ذبدة صفراء كوب دقيق 125 جرام رشة ملح معلقة بيكينج باودر 4 بيضات معلقة صغيرة فانيليا سائلة الطريقة اغلي كوب ماء 200 مل على النار مع 3 معالق كبار زيت عباد الشمس ثم ضيفي كوب دقيق 125 جرام و قلبي جيدا حتى تصبح عجينة مكورة. ارفعيه من على ...

أكمل القراءة »

كنافة باللبن المكثف

12507661_953907674689996_8106684263723541400_n

مقادير ٧٥٠ غرام كنافة ٤٥٠ غرام لبن، مكثف ٣ ملعقة كبيرة بندق محمص، مطحون ناعم زبيب للزينة طريقة تحضير كنافة باللبن المكثف ١. قومي بتقطيع الكنافة الي قطع صغيرة وحتى يسهل عليكي ضعيها في الفريزر اولا ثم كسريها. ٢. حمصي الكنافة في حلة لها قاعدة حتى توزع الحرارة دون استعمال دهون. ٣. اضيفي اللبن المكثف الى الكنافة المحمصة والبندق المطحون ...

أكمل القراءة »

كعكة التوت والبوظة

565-35001888656_650046521697658_1385516652_n

    المقادير: علبة توت طبيعي  2 كؤوس حليب علبة جبنة 9% صغيرة كأس لبن عادي “لبن يوغورت” كأس سكر مطحون ملعقة صغيرة فانيل سائل 1 علبة كريمة سائلة للخفق “شمينت حلوة” ربطة بسكوت بيتي بار “بسكوت الشاي” نصف بكيت زبدة طرية مثل قوام الكريم ملعقة صغيرة قرفة طريقة التحضير: نقوم بطحن البسكوت بواسطة الميكسر حتى يصبح مثل السكر الخشن ...

أكمل القراءة »

ترايفل مهلبية الكراميل

10613152_1523197311264168_8902100345223476238_n

مقادير الوصفة 1 باكيت باوند كيك 3/4 كوب سكر 1 كوب كريمة سائلة 3 كوب حليب 1/4 كوب نشا 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 1 ملعقة كبيرة زبدة طريقة التحضير 1. احضري كاسات تقديم واسعة. دعيها جانبا 2. قطعي الكيك الى شرائح بسماكة 2 سم، ضعي في قاع كل كاس شريحة من الكيك. 3. المهلبية: في قدر سميك القاعدة ضعي ...

أكمل القراءة »

السنيكرز الشهية على البارد

1621939_1529540400629859_3241466137096343900_n

المكونات: – 500جرام بسكويت دايجستيف او ما يعادل علبتين 1 علبة قشطه يعني قيمر 1/4 علبة زبدة 1/4 كوب حليب سائل 1 كريم كاراميل 1 دريم ويب 6 شوكولا سنيكرز طريقة التحضير: – قومي بطحن البسكويت واخلطيه مع الزبدة ثم ضعيه في قعر في صينية كطبقة اولي – تخلط القشطة، الدريم ويب، الكريم كراميل والحليب في الخلاط ثم تضاف فوق ...

أكمل القراءة »

كيكه جوز الهند

10933962_1534389166811649_1259169366505630324_n

المقادير : كأس طحين كأسين جوز الهند كأس سكر 3 بيضات كأس زيت ملعقة بيكنج بودر ملعقه صغيره فانليا كأس حليب بودره طريقة التحضير يخفق البيض مع السكر جيداً ثم نضيف الحليب والفانليا والزيت مع الاستمرار بالخفق نضيف بعد ذلك الطحين والبيكنج باودر المنخولين ثم نضع جوز الهند وتخلط قليلا وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة وتخرج منه ثم نضع ...

أكمل القراءة »

الخشاف

10984069_1541464419437457_7539950670456980953_n

مقادير الخشاف ١ كوب مشمش مجفف ١ كوب خوخ مجفف ١⁄٢ كوب زبيب، كبير ١⁄٢ كوب زبيب، صغير ١⁄٢ كوب لوز ١⁄٢ كوب فستق حلبي ١⁄٢ كوب صنوبر ١ ليتر عصير الدراق، بالإمكان استعمال اي نوع عصير ثاني حسب الرغبة….. قمر الدين او تانج ٢ ملعقة كبيرة سكر ٢ ملعقة كبيرة ماء الزهر طريقة تحضير الخشاف ١. تنقع جميع الفواكه ...

أكمل القراءة »

كيكة سهلة

10646932_1543775102539722_1114463269146781036_n

المكونات والمقادير: 4 بيضات , ملعقة صغيرة من الفانيلا , ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل , ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي , ثلاثة أرباع كوب من السكر , 2 كوب طحين أبيض مخصص للحلويات , ملعقة كبيرة بيكنج باودر . طريقة التحضير : أولا : سخني الفرن على درجة حرارة 220 فهرنهايت . ثانياً : أضيفي البيض والحليب ...

أكمل القراءة »

تورتة الشيكولاتة الكريمي ( بدون كيك)

10984303_1544066639177235_7713117493292833385_n

المقادير : 1 كيلو شيكولاتة مبشورة ½ كيلو كريمة خفق سائلة ½ كيلو كريم تشيز لصوص الزينة: ½ كيلو شيكولاتة مبشورة ½ كيلو كريمة خفق سائلة طريقة التحضير : تسيح الكريمة على النار، ثم تضاف الشيكولاتة المبشورة بالتدريج، ويقلب الخليط حتى ذوبان الشيكولاتة بالكامل. في وعاء اخر، تضرب الكريم تشيز بالمضرب الكهربائي حتى تفكك، ثم يضاف خليط الشيكولاتة والكريمة بالتدريج ...

أكمل القراءة »

تارت الشوكولاتة

11169979_1567589753491590_1275732217666669033_n

*اولا مكونات قاعدة التارت 1ونصف كوب دقيق رشة ملح 1/2 كوب زبدة لينة 1/4 كوب سكر 1 بيضة 1/2 م ص فانيليا الطريقة: 1- نخفق الزبدة مع السكر حتي يصبح هش 2- يضاف البيض مع الفانيليا ونخفق 3- يضاف الدقيق مع رشة ملح ونجمع العجين 4– تفرد العجينة في قالب التارت ثم تخرم بشوكة تغطي ببلاستيك وتترك في الثلاجة نصف ...

أكمل القراءة »

البسبوسه

10675636_1565454823705083_7565055695212371018_n

2 كوب سميد بسبوسة كوب سكر كوب حليب سائل كوب مبروش جوز هند 1/2 كوب زبدة 2ملعقة أكل زبادي فانيلا لوز مسلوق ومنصف و محمر للوجه للشربات : كوب ماء كوب سكر 2 ملعقة زبدة ملعقة عصير ليمون ملعقة ماء ورد التحضير : تقلب المكونات الجافة ( السميد والسكر ومبروش جوز الهند والفانيلا) يغلى الحليب مع الزبدة ويصب فوق المكونات ...

أكمل القراءة »