سلطة

 سلطة الطحينة

المقادير

1/4 كيلو طحينة خام
3 فصوص ثوم مفرومين
نصف حزمة بقدونس مقطعة قطع رفيعة جدا .
معلقة صغيرة خل
ملح وبهارات وسماق
فلفل اسود مطحون
نصف ليمونة
5 ملاعق زيت زيتون
كوب زبادي

طريقة تحضير سلطة الطحينة

1- في بولة يتم إضافة الثوم المفروم إلى الطحينة ويقلب جيدا ثم يضاف الزبادي ويقلب جيدا إلى أن يتجانس الخليط جيدا .

2- في بولة أخرى يتم إضافة عصير الليمون والخل والقليل من الماء الفاتر وزيت الزيتون والبهارات والملح ويقلب جيدا المزيج حتى التجانس .

3- قم بإضافة هذا المزيج السائل فوق الطحينة والإستمرار في التقليب إلى أن يتجانس جيدا .

للحصول على نتيجة ممتازة قم بضرب المكونات السابقة في الخلاط .

4- قم بوضعها في طبق التقديم المتاسب ويزين الوجه بالسماق والبقدونس .

بالهناء والشفاء

مقالات ذات صلة

إغلاق