المطبخ

سوفلاكي دجاج

سوفلاكي دجاج

سوفلاكي دجاج

المقادير :
١ كيلو ورك دجاج منزوع العظم و مقطع لقطع متوسطة الحجم
ثلثي كوب لبن
ملعقة صغيرة بشر ليمون
م ك اوريغانو ناشف
م ص عصير ليمون
م ص ملح و فلفل اسود
١ فص ثوم مهروس
الطريقة :
تخلط مقادير التتبيلة و تضاف لقطع الدجاج و تترك لمده نصف ساعة على الأقل قبل الشوي,
ثم توضع قطع الدجاج في السيخ و تشوى على حرارة متوسطة لمدة ٦ دقائق على كل جانب، و بعد الشوي تغطى الأسياخ بالقصدير و تترك لمدة ١٠ دقائق قبل التقديم حتى تحتفظ بالعصارة و تقدم مع الزبادي بالليمون.

اعداد المبدعة السعودية : حصة

 

مقالات ذات صلة

إغلاق