المطبخشوربات

شوربة البازلاء بالبطاطا و اللبن

المكونات :
كوبان من حبوب البازلاء.
حبتا بطاطا.
3 أكواب مرق.
ملعقتا طحين صغيرتان.
ملعقة زبدة كبيرة.
كوب لبن.
ملح وفلفل بحسب الرغبة.

الطريقة
-قشري البطاطا وضعيها في قدر على النار واغمريها بالماء، ثم أضيفي حبوب البازلاء واتركيها حتى تنضج.
-أخفقي المزيج في الخلاط وصفيه. ثم ضعيه على النار وصبي فوقه المرق وحركي جيداً.
-ضعي في مقلاة الطحين على النار مع الزبدة وقلّبيه حتى يصبح لونه عاجياً، ثم صبي فوقه اللبن وقلبي جيداً.
-ثم أضيفيه فوق خليط البطاطا والبازلاء.
-قدمي الشوربة مزينة بحسب الرغبة

مقالات ذات صلة

إغلاق