اطباق رئيسية

طريقه عمل الهوت دوج

اليوم اقدم اليكم طريقه سهله و بسيطه جدا لعمل الهوت دوج فالهوت دوغ هو نوع من أنواع السجق الذي يتكون من الكبد و الكلاوى و الفشه و اشياء كثيره مع اللحم و التوابل الرائعه المذاق و البهارات الرائعه و المتنوعه و لذلك اليوم اقدم اليكم طريقه عمل الهوت دوج فى المنزل بطريقه سهله و بسيطه كتير

ثلاثة أكواب وربع الكوب من الدقيق .
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
ملعقة من الملح .
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر .
ربع كوب من زيت الذرة .
كوب من الحليب .
الحشو :
نصف كوب جبن كاسات .
ملعقة صغيرة من الأوريجانو .
ملعقة صغيرة من الثوم البودرة .
ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة .
باكيتان ميني سوسيج ( هوت دوغ ) .
طريقة التحضير :
نضع الدقيق على سطح نظيف ، ونشكله على شكل هرم .
ثم نقوم بعمل تجويف وسط الدقيق بأطراف أصابعك .
ثم نقوم بإضافة الزيت ، ونقلبه بالشوكة ، مع الحليب ، والاستمرار بالتقليب بشكل دائري حتى تتكون العجينة .
إضافة الدقيق حول الحفرة حتى تنتهي كمية الحليب ، وزيادة الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة .
نحضر وعاء الخلاط باستعماله وباستعمال المضرب نضع فيه العجينة لتصبح عجينة ناعمة ومطاطية .
ثم نقوم بتشكيل العجينة إلى قرص متوسط الحجم ، ثم نضعها في الطبق ونغلفها بالنايلون ، ثم ندع العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة ، حتى يتضاعف حجمها .
ثم نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، وباستعمال قطاعة البيتزا نقطع العجينة إلى مربعات . ثم نوزع القليل من جبن الكاسات على كل مربع . ثم ننثر القليل من الأوريجانو والثوم والشطة . ونغلق العجينة على الهوت ودغ ، بحيث يبقى طرفاً منه خارج العجينة .
ثم نضع الهوت دوغ المغلفة بالعجينة في كوب الكيك ، ونتكرها حتى يتضاعف حجمها . ثم نضعهم في الفرن على درجة حرارة 190 م .
تخبز الفطاير لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونها ذهبي . وتقدم دافئة

مقالات ذات صلة

إغلاق