المطبخ

عمل البريوش

 

المقادير

4 كوب دقيق + ذرة ملح

2 ملعقة سمن

4\1 كوب سكر
3 بيضة + رشة فانيليا
كوب حليب للعجن
1 ملعقة كبيرة خميرة
دهان الوجه
بيضه + رشة فانيليا + رشه سكر
سكر

طريقة تحضير البريوش

توضع الخميرة مع ملعقة صغير سكر في كوب وعليها قليل من الماء الدافىء، ثم نضع عليها قليل من الدقيق ونقلبها ونتركها الى ان ترتفع في الكوب.
نبدأ بخلط باقى المكونات مع بعضها ومعهم الخميرة والحليب ونعجن الى ان تتكون لدينا عجينة غير ملتصقة بوعاء العجن نترك العجينة تختمر لمدة ساعة ثم نبدأ بتشكيلها حسب الرغبة وترص على الصواني المدهونة.

تترك لتختمر مدة 3 سا عات ثم تدهن الوحدات بالبيض مخفوق وفانليا ويرش عليها سكر وتخبز في فرن حار لمدة 10دقيقة.
وممكن رشه بسكر وقرفة وزيت ويمكنك تقديم البريوش مع كوب قهوة دافئ، وبالف هنا وشفا ليكم.

مقالات ذات صلة

إغلاق