اطباق خفيفة

مكرونة بالحليب فى الفرن (العزيزيه)

المقادير:
ربع كيلو مكرونه
و3|4كيلوحليب
نصف كوب كريمة
2 معلقه كريم شانتيه مدوب 1|4كوب حليب
كوب الا ربع سكر
2معلقه سمن بلدى +2م قشطه
3 معالق نشا
2صفار بيض
جوز هند او مكسرات او زبيب حسب الرغبه
فانيليا

الطريقه
نسلق المكرونه ونصفيها بس واسيبها ما تبرد
فى كوب حنحط النشا مع 1|2كوب حليب يدوب فيه النشا وعليه صفار البيض والفانلياونقلبهم بمعلقه كويس
نحط فى الخلاط المكرونه مع الحليب والكريمه ونضربهم كويس الى ان تختفى قطع المكرونه
حنحط المكرونه المضروبه باللبن فى حله وعليهم السكر الى ان تغلى
بعد ما تغلى ننزل بكوب النشا والكريم الشانتيه وصفار البيض حبه حبه مع التقليب ثم نحضر صينيه فرن ندهن الصينية بالسمن ونضع فيها الخليط.ثم على وجه الخليط نضيف مكسرات ندهن وش الصينية2 ملعقةسمنه بلدى وقشطه قطع حتى يحمر الوجه. نضع الصينية فى فرن تم تسخينه من قبل. بعد السوى نخرجها من الفرن. ننتظر لتبرد. ثم نقوم بتقطيعها.

مقالات ذات صلة

إغلاق