المطبخ

مكرونة بالزبادي والصنوبر

المكونات:

عبوة مكرونة (يفضل حلزونية)

ثلث كوب صنوبر محمص

ملعقتان صغيرتان ثوم مفري

كوب بقدونس مفري

ملعقة كبيرة زبد

أربع عبوات زبادي

ملعقتان كبيرتان زيت ذرة

ملح وفلفل (للتذوق)

طريقة التحضير:

1- تسلق المكرونة وفقا لتعليمات العبوة، ثم تصفى وتشطف.

2- يمزج الزبادى مع الملح والفلفل وملعقة صغيرة ثوم.

3- يذاب الزبد على النار ثم يضاف إليه الزيت وعندما يسخن، يضاف الثوم المتبقي، ويقلب المزيج باستمرار لعشرين ثانية.

4- تضاف المكرونة والملح والفلفل إلى مزيج الزبد مع التقليب لعشرين ثانية إضافية، ثم يرفع المزيج عن النار.

5- توضع المكرونة في طبق تقديم، ثم يسكب عليها صوص الزبادي بشكل متجانس.

6- ينثر الصنوبر على طبق المكرونة، ثم البقدونس المفري، ويقدم الطبق في الحال. يمكنك تقديم هذا الطبق باردا أيضا.

مقالات ذات صلة

إغلاق