المطبخ

مكرونة فيتوتشيني بالسالمون

المقادير:

ربع كوب عصير ليمون

ربع كوب زيت زيتون

نصف ملعقة صغيرة شطة

فصا ثوم مفريان

نصف كجم مكرونة فيتوتشيني

ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور

حزمتا جرجير مقطعتان لشرائح رفيعة

علبتا شرائح سالمون مدخن

ربع كوب أوراق بقدونس طازجة مفرية

ملح وفلفل (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

1- امزجي عصير الليمون مع زيت الزيتون والثوم والفلفل في وعاء صغير.

2- اسلقي المكرونة في ماء مالح وفقا للتعليمات المكتوبة على العبوة، وأضيفي قشر الليمون في آخر دقيقة من السلق، ثم صفي المكرونة واشطفيها بالماء البارد وضعيها في إناء.

3- أضيفي مزيج عصير الليمون والجرجير والسالمون والبقدونس والملح والفلفل على المكرونة المسلوقة، وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات، ثم ضعي المكرونة في طبق تقديم، وقدميها في الحال.

مقالات ذات صلة

إغلاق