شوربات

وصفة العدس بجِبَّة

 

المقادير:

  • 1 باكو عدس بجبة، حوالى ½ كجم
  • 1 بصل متوسط الحجم، مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة سمن
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • ¼ كوب ماء
  • 1 فص ثوم مهروس
  • ملح
  • بابريكا

الطريقة:

  1. ضعى العدس فى حلة متوسطة مملوءة لنصفها بالماء لتغلى على نار متوسطة الحرارة. اتركيه على النار حتى ينضج، ثم صفيه من الماء.
  2. فى حلة نظيفة، سخنى السمن على النار واضيفى اليه البصل، وحمريه حتى يصبح ذهبى اللون.
  3. اضيفى صلصة الطماطم والماء الى البصل، وقلبيهم حتى يصبحوا مزيج متجانس.
  4.  اضيفى اليهم العدس المسلوق مع الثوم، الملح، والبابريكا. اتركيهم على نار هادئة لينضج المزيج ويتسبك.
  5. يقدم ساخنا مع الارز الأبيض او الخبز.

مقالات ذات صلة

إغلاق