اطباق رئيسية

وصفة عمل كرات البطاط المحشية

استراحه حواء ترحب بكم وتقدم لكم وصفة عمل كرات البطاط المحشية

375825

دجاجة كامله متبله بالكركم زبادي 2 طماطم بصلة كبيرة 2 فص ثوم ماء الكادي ملح
بقدونس كزبره شبت البهارات ( فلفل حار مطحون كركم هيل مسمار قرفه مهران 2 علبة صلصة طماطم نص ليمونه
جزر فلفل بارد كمون 
نضع زيت في القدر مع الكمون والهيل والقرف
وعلى طول نضع الدجاج المتبل بالكركم ونقلبه
لين يتحمر ونضع في طبق على جنب
ثم نضيف البصل ونحرك
ثم نضيف الطماطم والفلفل البارد
نخلط الزبادي مع نص ليمونه ومع البهارات
ونضعه على الطماطم

ثم نضيف الدجاج المحمر والجزر والأوراق الخضراء وصلصة الطماطم وملعقة كبيرة من ماء الكاديونخليه على النار لين ينضج الدجاج

ننقع 3 كاسات رز انا استخدمت رز باب الهند
ونسلق الرز مع عود قرفه وملح
نصفي الرز من الماء

نضع طبقات من الرز وخلطة الدجاج لين تنتهي الكمية

ونوطي على النار لين يستوى الرز مع الدجاج

ونقدمه بالهناء والعافية

مقالات ذات صلة

إغلاق