المطبخ
العاشورا
المقادير
لتر حليب
1/2 كوب كريمه لباني( فريش )
2 كوب قمح ( غله مقشره )
١ كوب سكر
١ باكيت فانيليا
4 ملاعق كريم شانتيه بودر 1/2 كوب حليب
ربع كوب فستق محمص مفروم خشن + زبيب
٥ ملاعق نشا كبيره مذابه في 1/2 كوب حليب
طريقة عمل العاشورا
- نغسل الغله هننقع ليله كامله وتانى يوم تسلق في مياه علي النار ثم تصفي من الماء.
- نضع الحليب والكريمه علي النار حتي يسخن.
- يضاف القمح ويقلب دقائق ثم يضاف السكر ويقلب حتي الذوبان.
- ثم ضيفى النشا فى حليب وقلبى لحد ما بدوب النشا ثم ضيفى الكريم شانتيه بودرة مع 1/2 كوب حليب ثم معلقه فانيليا و معلقه سمنه بلدى وقلبى واطفى النار ثم اغرفيها وزينيها بالمكسرات رشه قرفه فى طبق التقديم وبالف هنا.
