طريقة صنع الخبز العربي

الخبز يعتبر من اهم المواد الغذائية التي تتوفر علي المائدة ويتم تقديمه بجانب العديد من اصناف الطعام مثل الطواجن والشوربات والسلطات

الخبز العربي
المكوّنات:

كيلو غرام من الطحين.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
ملعقة كبيرة من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
كمية من الماء الدافئ للعجن -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

نضع في وعاء كلاً من: الطحين، والسكر، والخميرة، والملح.
نضيف كمية مناسبة من الماء بشكلٍ تدريجيّ مع عجن المكوّنات للحصول على عجينة ذات قوام متماسك.
نغطّي العجينة ونتركها جانباً مدة ساعتين.
نقسّم العجينة إلى كرات بحجمٍ متوسط، ثمّ نغطّي كلّ كرة بالطحين، ونتركها جانباً لمدة ربع ساعة.
نسخّن الفرن على درجة حرارة عالية، ثمّ نفرد كرات العجين على سطح صلب، ثمّ نخبزها في رف الفرن الأوسط لمدّة خمس دقائق حتى تنضج.