حلوى ليالي لبنان محببة جدا لدي الكثير من الاشخاص في الوطن العربي فهي حلوى مميزى مكونة من السميد والحليب والفستق الحلبي المجروش
المكوّنات
خمسة أكواب من الحليب السائل.
كوب واحد من السميد الناعم.
ربع كوب من السكر.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
خمس حبات من المسكة.
200 غراماً من الفستق الحلبي المجروش، للتزيين.
علبة واحدة من القشطة.
طريقة التحضير
ضعي الحليب مع السميد، والسكر، في طنجرة على النار، ثمّ حركيهم حتى يذوب السكر.
أضيفي حبات المسكة، ثمّ اتركيها على نار هادئة مع التحريك المستمر إلى أن يغلي ويشتد المزيج.
أضيفي بعد ذلك ماء الزهر والورد إلى الخليط السابق، وحرّكيه جيّداً.
اسكبي المزيج المتجانس في طبق للتقديم، ثمّ أدخليه إلى الثلّاجة حتى يبرد.
اسكبي القشطة والفستق الحلبي فوق ليالي لبنان، ثمّ ضعي القطرعلى الوجه عند التقديم.
