غير مصنف
مكونات الأرضي شوكي
استراحه حواء ترحب بكم وتقدم لكممكونات الأرضي شوكي
المقادير
- عصير ليمون ,0.25 كوب
- ماء ساخن,0.50 كوب
- ثوم مهروس,6 فص
- فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
- ملح , ملعقة صغيرة
- بصل مقطعة شرائح ,0.50 كيلو غرام
- أرضي شوكي ,1.50 كيلو غرام
- زيت زيتون ,4 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
– يحمى الزيت في مقلاة ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يذبل
– يضاف الثوم إلى البصل ويقلبان معاً.
– يقطع الأرضي شوكي إلى مكعبات ويضاف إلى مقلاة البصل ويقلب مع البصل والثوم.
– يضاف الليمون إلى الأرضي شوكي ويحرك لمدة 3 دقائق
– يضاف الملح والفلفل إلى الأرضي شوكي ويقلب.
– يضاف الماء الساخن إلى الأرضي شوكي ويترك على نار هادئة مع التحريك حتى ينضج لمدّة 20 دقيقة.
– يسكب الأرضي شوكي بطبق التقديم ويزين بالبقدونس.
