غير مصنف
وصفة المربى الحارة
استراحه حواء ترحب بكم وتقدم لكم وصفة المربى الحارة
المقادير
- تفاح كبير الحجم , حبة
- فلفل هالبينو مكعبات صغيرة ,0.50 كوب
- خل أبيض ,0.25 كوب
- فلفل أحمر حلو مكعبات صغيرة ,2 كوب
- خل تفاح ,0.50 كوب
- سكر ,2 كوب
طريقة التحضير
– نغسل التفاح ونجففه بورق المطبخ، ومن ثم نقشره ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
– نغسل التفاح ونجففه بورق المطبخ، ومن ثم نقشره ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
– نضع الفلفل الأحمر و فلفل هالبينو والتفاح والخل وخل التفاح والسكر في وعاء على نار متوسطة.
– نترك المكونات حتى تبدأ بالغليان، مع الحرص على التقليب من وقت إلى آخر.
– نهدأ النار تحت الخليط ونتركه لمدة 30 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يَغلظ قوامه.
– نرفع الخليط عن النار، ونتركه حتى يبرد.
– نضع المربى في مرطبان زجاجي، ونحفظه في البراد.
– نستخدم مربى الفلفل الحار مع شرائح اللحم أو الدجاج أو السمك.
– نستخدم الفلفل أيضا كغموس مع شرائح الخُبز المُحمص والجبن.
