البسبوسه

2 كوب سميد بسبوسة
كوب سكر
كوب حليب سائل
كوب مبروش جوز هند
1/2 كوب زبدة
2ملعقة أكل زبادي
فانيلا
لوز مسلوق ومنصف و محمر للوجه
للشربات :
كوب ماء
كوب سكر
2 ملعقة زبدة
ملعقة عصير ليمون
ملعقة ماء ورد
التحضير :
تقلب المكونات الجافة ( السميد والسكر ومبروش جوز الهند والفانيلا)
يغلى الحليب مع الزبدة ويصب فوق المكونات الجافة وتقلب + الزبادي وتقلب بالشوكة حتى تتجانس وتوزع في صينية مدهونة بالطحينة
وتخبز وتقطع قطعا بالسكين بعمق قليل جدا وتوزع على القطع أنصاف اللوز المحرة بالزيت وتخبز بدرجة 180 لمدة 35 دقيقة
أي حتى تشقر الحروف
ثم تحمر لدقيقة تحت الشواية في أثناء ما البسبوسة في الفرن
نجهز الشربات
بخلط كل المكونات ووضعها على نار عالية مع التحريك وبعد الغليان يترك على نار متوسطة يغلي لمدة 6 دقائق حتى يغلظ قليلا
ويصب نصفه على البسبوسة الساخنة وهو ساخن أيضا
وتترك تتشربه ويصب باقي الكمية وتترك تتشرب ثم تترك لتبرد تماما وتقطع بكل سهولة