طريقة بسيطة لطهي البط

البط اكله من الاكلات الرائعه والشهية والمحببة لدي الكثير من الاشخاص فطريقه تحضير ومكوناته بسيطة جدا

المكونات
بطة متوسطة الحجم.
كيلو عصير برتقال.
أربع ملاعق عسل أبيض.
ثلاث حبات كراث مقطع.
عودا كرفس مقطعان.
ملعقة صغيرة بشر زنجبيل.
حبتا جزر مقطعتان.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
حبة حبهان.
حبة مستكة.
ورقتا لورى.
حبة قرنفل.
ملعقتان كبيرتان زبدة، أو زيت للتحمير.
أربعة أكواب ماء ساخن.

طريقة التحضير
خلط العسل والبرتقال، ونقع البطة في هذا الخليط طوال الليل.
إزالة البطة من التبيلة والاحتفاظ بها.
تحمير البطة في الزبدة أو الزيت على جميع الجهات.
إضافة الكراث، والكرفس، والجزر، والزنجبيل إلى البطة في نفس المقلاة.
إضافة الماء الساخن مع الملح، والفلفل الأسود، والحبهان، والمستكة، ورق الغار، والقرنفل.
ترك الخليط يتكثف على نار هادئة لمدّة نصف ساعة.
إضافة نصف كمية تتبيلة البرتقال والعسل للمرق، وتغطية القدر، وتركه لمدّة نصف ساعة أخرى على نار متوسطة.
إزالة البطة وتركها جانباً، ثمّ تقطيعها إلى أربع قطع، ثمّ وضعها في صينية في الفرن، ثمّ وضع الكمية المتبقية من صوص التتبيلة باستخدام فرشاة.
ترك البطة في الفرن لمدّة عشر دقائق حتّى يحمر وجهها.