كيفية عمل كرات جوز الهند بالكاكاو

كرات جوز الهند تعتبر من انواع الحلويات الخفيفة التي يكثر تقديمها في الحفلات المتنوعه والمختلفه كاعياد الميلاد وغيرها

المكوّنات
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
5 بيضات ( نستخرج البياض فقط ).
1/4 كيلو من السكر.
كأس من الحليب المركز.
100جرام من:
اللوز المطحون.
سكر مطحون.
20 جرام من الدقيق.

طريقة التحضير
اخفق الملح و الفانيليا مع بياض البيض حتى يصبح الخليط متماسكاً.
ضَع السكر للخليط بالتدريج على ثلاث مراحل، واستمر في الخفق الى أن يصبح الخليط ذو قوام متماسك.
أضِف الحليب إلى الخليط، وقم بخفقه جيداً.
ضع اللوز والدقيق وجوز الهند والسكر في وعاء عميق واضفها الى بياض البيض على قسمين.
أُسكب العجين على صينية تحتوي على ورق الخبز.
اضبط حرارة الفرن عند 180 درجة مئوية.
اخبزالعجين في الفرن لمدة ربع ساعة.