الجمبري في الفرن ( الربيان).. وصفة رائعة

الأكلات البحرية تعتبر من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم كما أنها سهلة الأعداد و تعتبر من الأكلات المفضلة لكثير من الناس .
ومن خلال مطبخ أستراحة حواء نقدم لك عزيزتي طريقة أعداد صينية الجمبري في الفرن ونتمنى أن تنال الوصفة أعجابك .

طريقة صينية الجمبري في الفرن ( الربيان)المقادير:

1كيلو ربيان مقشر ومغسول
4حبات بذنجان مقطعه بشكل دائري
3بطاطس مسلوقه ومهروسه جيدا”مع الملح
زيت للقلي
2-3بصل مفروم + ثوم مهروس + بقدونس مفروم
(رشه ملح- بهارات – 1-2 ملعقة معجون طماطم )

طريقة صينية الجمبري في الفرن:

1-أسلقي الجمبري مع قليل من حب الهال والقرفه والملح
2-سخني زيت القلي و اقلي الباذنجان حتى يحمر ثم نشفيه عن الزيت
3-خذ ملعقه زيت وضعيها في القدر ثم اضيفي اليها البصل والثوم والبقدونس
وقلبيها على النار ثم اضيفي اليها الملح والبهارات والمعجون وقلبيها
واضيفي عليها الربيان المسلوق وحركيها
4-الان خذ صينيه مستطيله الشكل وصفي عليها نصف كميه الباذنجان
ثم اضيفي كمية الجمبري كلها وصفي مره اخراالمتبقي من الباذنجان
5- ضع اخر طبقه وهي البطاطس المهروس
6-ادخليها الفرن 5-8 دقاق من تحت ثم حمريها من فوق
وتقدم مع الخبز او الارز الابيض