حلى تشيز كيك بالأناناس

المقادير :

ثلاث أكوب ونصف من البسكويت المطحون

نصف كوب من الزبدة اللينة

ثلاث ملاعق كبيرة سكر

الحشو :

450 جرام من الجبنة المطبوخة الطرية

كوب سكر

ملعقة صغيرة فانيلا

نصف كوب من اللبن الزبادي

بيضة

الغلاف:

علبة أناناس كبيرة مقطعة مكعبات

2 ملعقة من دقيق الذرة

ملعقة كبيرة من عصير الليمون

ملعقة كبيرة زبدة

أما طريقة تحضير حلى تشيز كيك بالأناناس:

• يسخن الفرن لدرجة حرارة 350.

• يخلط البسكويت المطحون مع الزبدة جيداً.

• يفرد البسكويت في قالب متحرك ويدخل الفرن.

• تخفق الجبنة حتى تصبح طرية، ثم يضاف السكر وتخفق مرة أخرى.

• يضاف الزبادي والبيضة والفانيليا للخليط السابق.

• يسكب فوق البسكويت ويدخل الفرن مرة أخرى لنصف ساعة.

• يخلط الأناناس مع عصيره بالخلاط، ثم يضاف النشاء على نار خفيفة حتى يجمد العصير.

• يضاف عصير الليمون للخليط السابق ويحرك، ثم يترك ليبرد لربع ساعة.

• يسكب خليط الأناناس فوق التشيز كيك وتترك لتبرد في البراد لخمس ساعات قبل التقديم.