من منا لا يحب السلطة التي يكون احد مكوناتها الجرجير او الجبنة لكل عشاق السلطة الخضا اليوم اقدمها لكم سلطة الجرجير مع الجبنة البيضاء
المكوّنات
ثلاث أرباع الكوب من التّوت المُجفف.
كوب ونصف من الماء المغلي.
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
ملعقة كبيرة ونصف من الخل.
ملعقة صغيرة ونصف من الخردل.
ست ملاعق كبيرة من زيت الكانولا.
ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
رشّة من الملح والفلفل الأسود.
أربعة أكواب من الجّرجير.
كوب من الجّوز الأمريكي المقطّع.
أربع ملاعق كبيرة من الجبنة البيضاء المفتّتة.
طريقة التّحضير
ضعي التّوت المجفّف في وعاءٍ صغير ثمّ صبّي فوقه الماء المغلي، واتركيه لمدّة عشر دقائق، ثمّ صفيها من الماء.
في وعاءٍ آخر، اخفقي عصير البرتقال، والخل، والخردل، مع الزّيت.
أضيفي التّوت، والملح، والفلفل الأسود إلى خليط العصير، ضعي الجّرجير في وعاءٍ كبير، ثمّ تبّليه مع صلصة البرتقال، وأضيفي الجّبنة البيضاء فوقها، قدّميها مع الدّجاج المشوي، أو الخضار المسلوقة.
