يتميز اليقطين الحلو انه من اروع أطباق التحليه التى يمكن عملها فى المنزل بمقادير بسيطه جدا و بسهوله كمان انه مفيد جدا للاطفال الصغار
مقادير اليقطين الحلو
- نصف كيلو من اليقطين الحلو.
- كوب كبير من السكر.
- كوب كبير من الماء.
- ربع كوب من الفستق الحلبي المطحون.
طريقة عمل اليقطين الحلو
- يقشر اليقطين ثمّ يقطع إلى قطع مستطيلة صغيرة، ثم توضع في الكيس الحراري.
- يضاف إليها السكر والماء ويحكم إغلاقها، ثم توضع في صينية الفرن بدرجة حرارة متوسطة.
- تترك حتى تبدأ في الغليان ثم تترك في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- يصفى القرع من الماء ثم يوضع في وعاء عميق ويضاف إليه جوز الهند أو الفستق الحلبي.
طريقة تقديم اليقطين الحلو
- يوضع اليقطين الحلو في طبق للتقديم.
- يقدم كطبق تحلية بارد أو ساخن.
