طريقة عمل حلى الجلي بالبسكويت

حلي الجلي له نكهات كثيرة وطرق تحضير مختلفه منها حلي الجلي بالبسكويت فيمكن عمله ببسكويت الشاي العادي مع الزبدة النباتيه

المكوّنات
ثلاثمئة غرام من بسكويت الشاي.
مئة وخمسون غراماً من الزبدة الذائبة.
مكونات طبقة التشيز كيك:

خمسمئة غرام من جبن الكريم.
ملعقة ونصف من جيلاتين بودرة.
ثلث كوب من السكر.
ملعقة من الفانيلا.
عشر حبات من الفراولة المقطّعة.
خمس حبات من التوت المقطّع.
مكونات طبقة الجلي:

مئة وستون غراماً من جيلي بكنهة الفواكه.
كوب ونصف من الماء المغليّ.

طريقة التحضير
نضع بسكويت الشاي في الخلاط الكهربائي، ونفتته.
نمزج البسكويت بالزبدة الذائبة، ونرصّ الخليط في قاع قالب مستدير الشكل.
ندخل القالب في الثلاجة.
نضع الجيلاتين في الماء المغليّ، ونحرّك جيداً حتى يذوب الجيلاتين بشكل جيد.
نخلط جبن الكريم، والسكر في وعاء ثاني، ثم نضيف الفانيلا، ونمزج كافّة المكوّنات حتى تتماسك.
نخلط خليط الجبن بخليط الجيلاتين، ونسكب الخليط فوق البسكويت.
نرصّ قطع الفراولة، والتوت المقطع فوق المزيج، وندخل القالب في الثلاجة لمدة أربعة ساعات.
نذيب الجلي بالماء المغلي، ونتركه قليلاً حتى يبرد، ونسكب الخليط فوق طبقة جبن الكريم.
ندخل القالب مجدداً في الثلاجة لمدة أربع ساعات، حتى يتجمد ويتماسك الجلي.