طريقة عمل عصير الفراولة

تعتبر الفراولة من أكثر الفواكه لذةً، وهي تتميّز بغناها الكبير بالعناصر المهمة للجسم، وانتشارها الواسع في جميع أنحاء العالم، كما أنّها من أطيب أنواع الفواكه، وتدخل في تصنيع الكثير من العصائر والحلويات والمربيات، وتتميز الفراولة بلونٍ جذاب يميل إلى الأحمر بسبب ارتفاع نسبة مضادّات الأكسدة فيها، كما أنّها تحتوي على عدد قليل جداً من السعرات الحراية، ولا تحتوي على الدهون ولا على الصوديوم، ممّا يجعلها من الفواكه المثالية للدخول في برامج التخسيس الغذائية.

المكونات
نصف كيلوغرام من الفراولة الناضجة والسليمة .
سكر أو عسل ” حسب الرغبة ”
كوب ماء.

طريقة التحضير
نغسل حبات الفراولة جيداً، ونتخلص من العنق الأخضر، ونضعها في وعاء، ونقوم برشّ السكر أو توزيع ملعقة عسل على حبات الفراولة، ثم نغطّي الوعاء بغطاء محكم، ونضعه في مجمّد الثلاجة لمدة يوم كامل .
بعد مضي يوم على الفراولة في مجمد الثلاجة، نخرجها من المجمد ونضعها في البرّاد لمدة ست ساعات حتى تسيح.
نهرس الفراولة بالملعقة، أو نضعها في الخلاط الكهربائي، ثمّ نسكبها في أكواب التقديم.