طريقة عمل لازانيا

ان وجبه اللازانيا من الاكلات الغربيه الشهيبه جدا و التي تعتبر تجديد عن المكرونه بالبشاميل واليوم سوف اعرض طريقه بسيطه لها

مقادير معكرونة لازانيا

١ علبة لازانيا
١⁄٢ كيلوغرام لحم مفروم
٢ بصل
٢ فلفل أخضر
١ علبة فطر
١ كوب جبن موزاريلا، مبروش
٥ ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل أسود
للبشاميل:
٣ كوب حليب سائل
٣ ملعقة كبيرة طحين
١ ملعقة كبيرة زبدة
طريقة تحضير معكرونة لازانيا

١. تسلق المعكرونة على دفعات بماء مغلي مضاف له ملح وزيت مازولا.
٢. نسلق اللحمة ثم نضع البصل الناعم وزيت وملح وبهار حتى ينضجوا.
٣. نقلب الفليفلة مع الفطر ثم نضيف لهم اللحمة والبصل .
٤. نصنع البشاميل بوضع الزبدة والطحين على النار نقلب الطحين ونضيف الحليب تدريجياً حتى نحصل على صلصة كثيفة.
٥. عندما تغلي البشاميل نضع لها ملح وبهار .
٦. نحضر البايركس ونضع قليل من البشاميل وطبقة معكرونة ثم طبقة لحمة مع الفليفة والفطر ثم طبقة بيشاميل وهكذا حتى ينتهي المقدار.
٧. توضع في النهاية على الوجه طبقة بشاميل ثم فوقها جبنة موزريلا وتوضع في الفرن حتى تنضج.