طريقه  خبز الجباب الإماراتي

المقادير :

2 كوب طحين

1/4 كوب سكر

2 بيض

3 ملعقة كبيرة حليب بودرة

1 ملعقة كبيرة خميرة

بعض خيوط الزعفران

1/2 ملعقة كبيرة هيل مطحون

ماء دافئ للعجن، بحسب الحاجة

أما طريقة تحضير خبز الجباب الإماراتي:

• يُعجن الطحين مع البيض، الحليب، الخميرة، الزعفران، الهيل، السكر والماء للحصول على عجينة لينة وتُترك جانباً لمدة ساعة حتی تختمر.

• يؤخذ مقدار مغرفة مرق من العجينة ويُصب في مقلاة على النار بدون زيت ويحرك قليلاً بتحريك المقلاة وليس بالملعقة.

• عند نضج العجينة من الأسفل تُقلب وتُترك حتی تتحمر. تُكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

• يوضع الخبز في طبق التقديم ويُدهن بقليل من السمن الإماراتي.