طريقه  كرسبي فيليه سمك

المقادير :
كيلو سمك فيليه
ليمون
ثوم مطحون
بهارات سمك
ملعقتين خل
زنجبيل
كاس كورن فلكس مطحون
كاس طحين
3 ملاعق نشا
رشة ملح
3 بيضات
زيت للقلي
أما طريقة تحضير كرسبي فيليه سمك:
• نحضر فيليه السمك ونقطعه بشكل طولي، ثم نغسله، بعد ذلك ينقع بالليمون والثوم المطحون وبهارات سمك ومعلقتين خل وزنجبيل لثلاث ساعات.
• بعد ذلك للقلي نحضر كاس كورن فليكس مطحون وكاس طحين و3 ملاعق نشا كبار ورشة ملح وبهارات نمزجهم جيداً، وفي وعاء آخر نضع 3 بيضات ونخفقهم جيداً، ثم نغمس قطع السمك مرة بالبيض ومرة بالطحين والكورن فلكس، ونتركه جانباً.
• بعد الانتهاء نبدأ بعملية القلي بزيت غزير وساخن حتى يتحمر الوجه.