طريقه  شوربة البروكلي

المقادير

1/3 عبوة باستا أرقام وحروف

2 ملعقة طعام زيت زيتون

1بصلة كبيرة مبشورة

1 فص ثوم مفروم

5 أكواب أو لتر وربع مرقة دجاج

250 جرام زهرات بروكولي علوية مقطعة إلى زهيرات صغيرة مع الأغصان الناعمة

جبنة بارميزان طازجة للتقديم

ملح وفلفل أسود

الطريقة

سخني الزيت في قدر كبير على نار هادئة وضعي الثوم والبصل وغطي القدر.

أضيفي مرقة الدجاج ودعي المكونات تغلي، ومن ثم أخفضي اللهب قليلاً ودعيها تطهى ببطء لـمدة 10 دقائق وغطاء القدر مفتوح قليلاً أضيفي الباستا، واستمري في الطهي حتى تقارب على الاستواء ثم أضيفي البروكولي.

ضعي الملح والفلفل الأسود ثم اسكبي المكونات في الصحون ورشي عليها جبنة البارميزان.