طريقه  شوربة الدجاج والليمون

المقادير

350 جرام صدور دجاج مقطعة قطعا صغيرة

1 بصل بني مفروم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 بيضة

1/3 كوب عصير ليمون

3/4 أكواب قودي مكرونة أصداف صغيرة

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

2 مكعب قودي مرقة دجاج مذابة في 3 أكواب ماء ساخن

ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة

سخني زيت الزيتون في وعاء عميق، واطهي فيه البصل لبضع دقائق.

أضيفي صدور الدجاج والمكرونة. قلبيها لمدة 5 دقائق قبل إضافة مرق الدجاج.

غطّي الوعاء واطهي الشوربة على نار متوسطة حتى تنضج المكرونة.

أخفقي البيض في وعاء مع عصير الليمون.

أضيفي كوبا من الشوربة إلى مزيج البيض وأخفقيه حتى يصبح دافئاً.

صبي مزيج البيض مع باقي الشوربة وحركيه. اطهي لمدة 10 دقائق حتى تتكثف.

قدمي الشوربة ساخنة وزينيها بالبقدونس المفروم.