المطبخ
طريقه عمل الفلافل على الطريقة السورية
المقادير :
كوب حمص مسلوق
كوب فول مسلوق
3 بصل مفروم
10 فصوص ثوم مفروم
ربع كوب بقدونس مفروم
ملعقة كزبرة مطحونة
ملعقة كمون
ملعقة فلفل أسود
ملعقة باكينج باودر
ملعقتان ملح
زيت للقلي
أما طريقة تحضير الفلافل على الطريقة السورية:
• ضعي الفول والحمص في محضر الطعام واخلطيهم جيدًا حتى يتجانسا، ثم قومي بوضع باقي المكونات واستمري بالخلط حتى يتجانس العجين ويتماسك.
• قومي بتشكيل العجين على هيئة كرات وضعيها في المقلاة الساخنة وانتظري حتى تصبح ذهبية اللون ثم ارفعيها وقدميها ساخنة.
