المطبخ
طريقه كريمة الباتيسري
المقادير :
٣⁄٤ كوب حليب سائل
١⁄٤ كوب سكر للحليب
١⁄٤ كوب سكر للنشاء
١ بيضة
٢ ملعقة صغيره نشا
١ ملعقة صغيره فانيلا سائلة
أما طريقة تحضير كريمة الباتيسري:
• يخلط السكر مع الحليب ويسخن.
• يوضع النشا والسكر في قدر ويحرك، نضيف البيضة ثم الحليب الساخن، يحرك باستمرار حتى لا يتعجن الخليط.
• يرفع عن النار، نضعه في إناء، يغطى بالبلاستيك الشفاف حتى لا ينشف سطحه ويترك ليبرد.
• أعيدي خفق الكريمة، مع إضافة ملعقة شاي من الفانيلا السائلة.
