صلصة بيستو الريحان

المقادير:

كوب ريحان طازج

ربع كوب صنوبر محمص

فص او فصين ثوم

ثلث كوب جبن بارميزان مبشور

ثلث كوب زيت زيتون

ملح وفلفل اسود

نضع الريحان والصنوبر والثوم والجبن في خلاط او مدق ونخلط, بعد ذلك نضيف زيت الزيتون بالتدريج الى ان تختلط كل المقادير.

يوضع في علبه ويحفظ بالثلاجة لوقت الاستخدام .

مدة صلاحيته من اسبوع الى ١٠ ايام.