اطباق رئيسيةالمطبخ
طريقة عمل ريش بتلو مع صلصة الخوخ
كيفكم يا احبتى ان شاء الله سوف اقدم اليكم طريقه سهله جدا لعمل احلى طبق على السفرة وهو ريش بتلو مع صلصة الخوخان شاء الله ينال على اعجابكم
المقادير
- أرز طازج للتقديم ,
- زنجبيل مبشور طازج , 1 ملعقة صغيرة
- نعناع طازج مفروم , 3 ملعقة صغيرة
- بذور كراوية , 2 ملعقة صغيرة
- زيت زيتون , 2 ملعقة كبيرة
- عصير ليمون , 2 ملعقة كبيرة
- خيار لبناني نزيل البذور وتقطع رفيع , 1 حبة
- بصل أحمر صغيرة مفرومة ناعم , 1 حبة
- فلفل أحمر طويلة مفرومة ناعم , 1 حبة
- خوخ مقطع شرائح , 3 حبة
- ريش بتلو , 4 حبة
طريقة التحضير
يقلب 1 ملعقة كبيرة زيت مع الكراوية و في طبق و يتبل بالملح و يفرك به اللحم و تسخن طاسة كبيرة على حرارة مرتفعة و يطهى عليها اللحم لمدة 4 دقائق لكل جانب حتى ينضج .
يقلب الخوخ والفلفل والبصل والزنجبيل والخيار والنعناع وعصير الليمون و باقي الزيت في طبق و يتبل بالملح و الفلفل
