العكاوى بالصلصة

المقادير
ذيل
3 بصلة مبشورة
معلقة كبيرة سمنة
معلقة دقيق
ملح وفلفل وحبهان
عصير طماطم

طريقة عمل العكاوى بالصلصة

نغسل الذيل كويس جدا وندعكة كويس بالملح وبعدين نشطفه، وبعدين ندعكه كويس بالدقيق وبعدين نشطفه كويس، افصلى بقى حلقات او فكرات الذيل عن بعض، ثم ضعيهم فى ماء مغل ىالبصلة وتتبلية بالملح والفلفل والحبهان لحد ما يستوى نشوح البصلة المبشورة فى السمنة لحد ماتصفر وبعدين نضع عصير الطماطم لحد ما الصلصة تتسبك وبعدين نضع حلقات العكاوى المسلوقة فى الصلصة نتركها ونقلبها حوالى من 5 ل 10 دقايق بس وتقدم وبالف هنا.