طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة

شوربة الفطر بالكريمة هناك العديد من الاشخاص يفضلونها فالفطر لا يستخدم كمكون ثانوى فقط ولكن يمكن ان نستخدمه كمكون اساسي في شوربة الفطر

المكوّنات
مئتان وخمسون غراماً من الفطر الطازج.
ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم.
فص إلى فصين من الثوم المهروس.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقتان إلى ثلاث ملاعق من الدقيق.
كوبان من مرق الدجاج.
كوب من الكريمة الخفيفة أو الحليب المبخر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود وجوزة الطيب.

طريقة التحضير
تقسيم الفطر إلى شرائح.
تذويب الزبدة في مقلاة كبيرة وإضافة البصل والثوم والفطر وتقلية المكوِّنات حتى يلين البصل.
إضافة ملعقتين كبيرتين من الدقيق وتقليبه جيداً.
إضافة مرق الدجاج وتركه على النار حتى يكثف قليلاً مع التقليب المستمر.
تقليب الكريمة مع الملعقة المتبقية من الدقيق والتوابل.
إضافة خليط الكريمة إلى الشوربة وتركها على النار حتى تكثف مع التقليب المستمر.